Cá Hokke
Cá Hokke – đặc sản nổi tiếng vùng Hokkaido – Nhật Bản.
Cá thịt dày, mùi vị ngọt đậm, béo thơm. Đây là loại cá cao cấp được các nhà hàng ưa chuộng.
Cá Hokke là loại cá dưới băng thuộc họ cá tuyết, sinh sống và được đánh bắt ở vùng biển lạnh sâu Okhotsk của quần đảo Hokkaido.
Nhờ có giá trị cao về dinh dưỡng nên loại cá Hokke luôn được ưa chuộng tại Nhật và nhiều quốc gia khác trên thế giới..
Chế biến: nướng, chiên.